什么是啤酒的双料三料

大家好，什么是啤酒的双料三料相信很多的网友都不是很明白，包括什么是啤酒的双料三料呢也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于什么是啤酒的双料三料和什么是啤酒的双料三料呢的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

罗斯福啤酒几号最好喝

个人观点：罗斯福6号最好喝。

罗斯福6号rochefort6公认的世界上最好的啤酒之一。颜色深褐，酒体醇厚，丰厚的果味伴着淡淡的巧克力味。比利时修道院啤酒又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist，和授权非修道院酒厂制作的AbbeyBeer。

现在精酿啤酒好多牌子，大家都喝啥牌子的哪样的性价比高

一、精酿的概念

作为已经迷恋精酿啤酒的爱好者，我来解答这个问题。近年来，精酿啤酒成为了啤酒中最热的词汇，它是从英语CraftBeer翻译而来。虽然这个词火了，但到底什么是精酿啤酒？却没有多少人能说清楚。有人说，好喝的啤酒就是精酿啤酒，但好喝的标准不能大众化。有人说，纯手工酿造的啤酒就是精酿啤酒，但现在几乎没有酒厂还采用纯粹的手工工艺，就连一向传统的修道院也都在用机器生产啤酒。对于精酿啤酒，美国啤酒酿造商协会曾经推出过一个标准：小型，独立和传统。世界其他地方对于精酿酒厂的定义也都大同小异，在这些标准之下，诞生了很多独立的小型酒厂，精酿啤酒运动也随之在全球爆发。如果一定要总结关于精酿啤酒定义的话，可能最保险的说法是“精酿酒厂生产的啤酒就是精酿啤酒”。

二、精酿的术语

要了解精酿啤酒，有些术语和指标你必须掌握，这样才能更好的选择自己喜欢的类型：

1、IPAIPA

IPAIPA直译过来是印度淡色艾尔，英国统治印度时，一些商人从英国本地用远洋货轮运送啤酒到印度。不过由于路途遥远，英国传统的啤酒很快就腐坏变质了。后来，他们发现大量加入啤酒花可以使啤酒不那么容易变质，于是IPA应运而生。IPA是苦味值和香气都非常重的一款啤酒，经常带有药草、焦糖以及一些热带水果的香味。

2、波特(Port)

这种酒首次记录出现在18世纪的英国，是一种广泛流行在码头搬运工(Porter)之间的啤酒。波特和世涛这两种都是颜色较深、焦香和甜味较足、甚至带点咖啡巧克力味道的啤酒，一般很难区别。目前，绝大部分情况下，波特就特指这种传统意义上的英式啤酒。

3、世涛(Stout)

世涛(Stout)表示高度啤酒的意思。相比较传统波特而言，世涛使用了更多的原料，尤其是烘烤过大麦、深色麦芽例如巧克力麦芽的比例等大大提升。这赋予了世涛更高的度数、普遍非常浓烈的烘烤大麦焦糊味、更加丰富和有层次感的口味，以及更重要的，无限拓展的空间。

4、小麦啤酒

以小麦芽为辅料酿制的啤酒，一般德式小麦占40%，比利时小麦占20%。小麦啤酒的泡沫性较好，口味醇厚，苦味较轻。是刚入门的人的最佳选择。

三、精酿品牌推荐

说了这么多，其实也不一定非要计较什么是精酿啤酒，只要好喝对口不就得了，下面就来介绍一些口碑不错的精酿品牌，大家可以买来试试口味，毕竟对于啤酒来说，没有最好喝的，只有适合自己口感的。

1——拳击猫

拳击猫想必大家再熟悉不过了，自从百威收购之后，拳击猫的出现频次也逐渐多了起来，前一阵站内还有关于拳击猫的新品资讯和众测活动，而随着近几年的发展，拳击猫这个品牌也被越来越多的人熟知和接受，拳击猫的几款酒都比较清淡，更适合刚刚接触精酿的入门者。推荐三款：琥珀拉格、搏击者超淡色艾尔、右勾拳德式拉格。

2——鹅岛

鹅岛和拳击猫一样都是百威旗下的一个精酿品牌，不过相比拳击猫而言，鹅岛更早些进入大众的视野，这里好酒网小编推荐两款酒，一款是鹅岛IPA，一款是烟熏艾尔。当然现在也有组合套装，可以满足大家对于啤酒味道的好奇感，每瓶酒喝一次就知道自己喜欢哪种味道了。不过这款鹅岛的IPA按照入门来说的话有些苦了，烟熏艾尔和城市小麦都是比较淡的啤酒，可以畅饮。

3——VEDETT/督威

认识督威这个啤酒品牌是因为“白熊”这款啤酒，这是一款比利时白啤风格的啤酒，口感比较清新有柠檬的香味，十足的啥口感，入口之后清香怡人。作为入门款的精酿来说，这是最适合的了，而且在线下很多的酒吧和餐饮场所，这款酒也是出现率最高的一款酒了。

4——酿酒狗

不得不说，酿酒狗这个牌子的酒真的很多，小马鬼俱乐部季节淡色艾尔、朋克精酿PUNKIPA、自由人淡色艾尔、西柚猫王印度淡色艾尔、凌晨五点圣徒红色艾尔等等，而且这些酒的名字总是那么有意思，有种每款都想尝一尝的冲动。

5——罗格

罗格酒厂是又一个广受北美啤酒爱好者喜爱的高端精酿啤酒厂，他们的头牌酿酒师约翰迈尔被美国的酒鬼们捧做“酒仙”。当中最被人熟知的则属罗格坏家伙了，酒体呈暗黄色麦芽香气不错，沉稳而内敛，有青草的气息味道浓烈，酒体虽然不是很厚实，但是味道非常丰富，口感也十分顺滑。

6——粉象

粉象系列啤酒由比利时家族酿酒厂“Huyghe”酿制出品，是Huyghe酒厂酿制的众多啤酒中最有名的一个系列。在国内，市场上常见的有两款，深粉象和浅粉象，以酒体的颜色深重来区分。现在也有粉象樱桃味的啤酒，它们都有着很明显的比利时啤酒的特点，属于上发酵的艾尔啤酒。

7——迷失海岸

被迷失海岸吸引，是酒瓶上的图案，每一瓶都有很强烈的代表元素。这是一款来自美国的精酿啤酒，迷失海岸的酒厂紧邻加州海岸，站在酒厂的高处眺望远方海天一色，可以让你远离世俗，忘却烦恼“迷失海岸”的名字由此而来。迷失海岸系列的酒很多，据好酒网小编调查目前市面上可以买到的口味有20种之多。

8——智美

智美有金帽、红帽、白帽、蓝帽，分别对应单料、双料、三料、四料啤酒，而智美金帽可能是现存不多的单料啤酒了。如果刚入门的值友，可以喝红帽双料品尝一番，蓝帽的酒体有些厚重风味层次会多一些，如果接受的了红帽的话，建议再品尝下蓝帽。

9——马里斯

马里斯这款酒也属于修道院风格的一种，有6/8/10度之分，6度是一款传统的比利时修道院风格啤酒。大麦麦芽的原料和独特的酵母使这款酒的香气和味道相得益彰。

10——罗斯福

罗斯福啤酒，是公认世界上最好喝的啤酒之一，好酒网小编入坑就是从这款酒开始，当时是直接喝的10号，没想到啤酒也有这种风味。10号的四料啤酒四种味道，顺滑口感，还是需要多品味，这款是经典中的经典，如果要囤货和购买的话，建议囤10号，如果想感受下6/8/10都分别有什么风格的话，建议一起喝，逐一品尝。

11——巨石精酿（StoneBrewery）

Stone(巨石)是美国南加州地区最大的精酿啤酒厂，这里的“大”指的是销量，更指的是他们的在整个精酿啤酒行业的地位和影响力，这个带领美国精酿啤酒崛起的殿堂级酒厂，对于世界精酿啤酒的意义也绝对是非凡的。推荐StoneIPA，适合有一定基础的玩家。

12——布鲁克林

布鲁克林品牌一直是一个有态度的品牌，我们最为熟悉的就是他的那些标志性的酒标，各式各样眼花缭乱，但是一个优秀的酒厂，光有好酒是不行的。布鲁克林酒厂首席酿酒师GarrettOliver说：我做啤酒不是因为有多热爱，而是为了能有像样的啤酒喝。像布鲁克林琥珀拉格、棕色艾尔，都是入门的酒款，大家可以尝试一番

四：总结

全世界约有2万多种各式各样种类、口味、特色的啤酒。有远从古罗马时代就开始酿制的修道院啤酒，有农场家庭式每年会出固定产量的精酿啤酒，还有突破传统的丹麦啤酒等，要解释精酿啤酒的种类，可能要写一本书那么厚。不过，我们大致可以按照发酵方式，把精酿啤酒分为三大类：艾尔啤酒、拉格啤酒、自然发酵啤酒。而精酿啤酒种类多集中在前两者也就是艾尔和拉格。接下来，精酿工艺领先的就那么几个国家：比利时、荷兰、美国、德国、英国，当然还有一些国家的小众品牌。大家可以在这个范围内筛选，一个个买回来逐一尝试，相信不久以后你就会找到自己喜欢的精酿品牌和品种了。

精酿三花三料什么意思

三料和四料这个说法基本仅限于对比利时修道院风格啤酒的描述，其中还有两个是金色艾尔和双料。但是这个三和四不单纯是指麦芽投料量，甚至这个三和四指代的东西都是不一样的。

三料指的是更多的啤酒花的投料量，对于麦芽的投料量没有过于具体的定义。如果你真的喝tripel，口感上会更加明显地体现出酒花的香气和苦度，尤其是一些认证的修道院啤酒会大量使用捷克或者德国产萨兹酒花，其中花香和药草味是很独特的。三料的侧重和双料以及四料是不在一个区间的。三料风格创始者是比利时西麦修道院（westmalle）的tripel。

双料三料四料啤酒哪个口感好喝

双料三料四料啤酒相比较，四料啤酒口感好喝。

双料、三料、四料代表的是不同的啤酒风格，他们之间没有精确的数学关系，“料”就是原料的意思。双料啤酒是指浓度更高的酒，“料”越多，酒的浓度就越高。四料啤酒，一般在酒标上显示为“QUADRUPEL”，Quadrupel最早由荷兰修道院酒厂提出，你可以把它理解为双倍的双料啤酒。Quadrupel的酒精度一般在10%以上，口感类似于triple，不过风味更重。

西麦尔修道士双料啤酒口感

西麦尔的双料，其实喝起来感觉有点像世涛，巧克力的焦香味道还是很重。

但另一方面它又有独特的地方。棕色的酒体还泛一点红色，口感像奶油一样比较滑腻，香味裹着一点酒精味道，还是挺冲的。

苦味醇厚，但并不特别的苦，并不会像世涛一样久久留在嘴里。

酒精度在7.9，明显的沙口。喝了小晕，但缓过来还比较快。

这酒还是挺有意思。还有一瓶三料的，不知道会是个啥味道，但我想这次我会做好精神。

冰镇后的啤酒是什么味道

啤酒广告里都强调“啤酒就要冰镇喝”。冰镇啤酒虽然会加强口感的干爽感、酸味、苦味，但也盖住了其他味道。不同风格的啤酒适合在不同温度下饮用。

啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高，二氧化碳溢出量大，泡沫随之增加，但消失快；温度低，二氧化碳溢出量少、泡沫也随之减少。只有在适宜的温度下才可以使啤洒的各种成分协调平衡，利于啤酒泡沫的保持，使泡沫更加细腻，给人一种最佳的口感。

一般来说，工业拉格也就是水啤的饮用温度在0~4℃，小麦啤酒、传统皮尔森、水果啤酒、黄金艾尔等在4~8℃喝最完美；美国淡色艾尔、世涛、顿克、比利时三料啤酒等适合在8~12℃品饮；苦啤、双料啤酒、苏格兰艾尔等的最佳品饮温度是12~14℃；大麦酒、四重发酵这类高浓度啤酒，最佳饮用温度为14~16℃

为什么有的人觉得啤酒甜有的人觉得苦

为什么有人觉得啤酒甜有人觉得啤酒苦？个人认为无外乎以下这两个原因：第一，啤酒自身的含糖量和IBU（苦度）。不同啤酒发酵完毕所剩下的残糖各有不同，比如小麦啤酒世涛啤酒的残糖比赛松啤酒就要高，残糖越多喝起来相对来说要甜。啤酒中的苦味的大小是由添加的啤酒花的品种、数量、熬煮时间等因素决定的，一般用IBU苦度值来衡量，这个值越大啤酒就越苦。第二，就是个人的味蕾对甜和苦的敏感度耐受度不一样了。总喝重口味的像双倍IPA，帝国世涛，双料三料啤酒的人对苦度就不敏感耐受度就高，一般的啤酒他都觉得不苦！

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