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为啥国内啤酒没有国外好喝
说实在的,国产啤酒和进口啤酒最大的区别就在于口感,而造成口感不同的原因就是“材料”中国的啤酒大部分都是“工业淡啤”即为工业化生产,但又寡淡无味的啤酒。
进口啤酒则以纯正原料和经量为主。在德国于1516年颁布的《纯酿法》中,啤酒只能用大麦芽水啤酒花,下午这4种原料酿造配料表的不同决定了啤酒的口感,有人说国产啤酒就像喝水一样没感觉而进口啤酒则以醇厚的口感胜出。
不能说国产啤酒就完全不好,只能说各有优劣,中国啤酒酒精度低,口感寡淡,但能让更多的人饮用,则价格便宜,外国啤酒则是口感醇厚,但酒精度很高,一般的国人可能不容易接受,且价格高昂。
为什么有人说国内啤酒和国外啤酒的酒劲差距很大
国产啤酒单位体积酒精度4.0,原麦汁浓度为9度时已经算是“国产好啤酒”了。国外的基本都在5度左右,原麦汁浓度在12左右,这就是酒劲的差距。
比如你连续喝4罐330毫升的德国瓦伦丁,5.2度,酒量一般偏上的喝完后都晕头晕脑的。而国产的工业啤酒是稀释品,实则为啤水,且美名其曰:淡爽,冰爽,清爽,超爽等等,其实就是掩饰自己水啤的属性。
国产的啤酒度数和原麦汁浓度都和国外的不在一个档次,国内群众大多都钟爱8度9度的啤酒,认为这就是好啤酒了,当然这个酒精度数都在3.3上下徘徊,入口仍然寡淡无味。
这也是很多人在酒桌上慢腾腾的仰脖大喝,能喝7-8瓶,甚至能喝一箱啤酒的原因,也是被人称为酒神的原因之一。酒,特别是啤酒,入嘴一定不能感到稀薄,喝到嘴巴里稀薄如水的一定不是好啤酒,这种酒也一定是稀释后的啤酒,原麦汁浓度都低,稀释后的啤酒度数一定不高!
这也是实实在在的工业流水啤酒,饱受诟病。不过也没有办法,各大啤酒厂商为了扩大产能,占领市场高地,必须这样制造,降低成本,因为国内的啤酒市场真实太庞大了,毕竟人口基数在那里摆着。
自然的,效仿古法的啤酒酿造方法,在国内,只是存在理论当中。啤酒加大米生产已经成为共识,也就算了,还有加入啤酒用糖浆的。国内啤酒创新方法或许都是从节约成本上入手的,从来没有用心创新酿造方法。
浮躁的生产环境,一切向市场看齐,注定无法匠心沉淀。青岛全麦白啤,打开后,其味道也就稀松平常。最值得表扬的是泰山原浆啤酒,可以说是国产啤酒之光!
而国外的啤酒就不一样了,其国内重视质量,重视原材料,在国外进行产能扩充。更重要其国内啤酒的酿造,简直就是匠心传承!还能进行原材料创新!比如说比利时福佳白,度数不低,丰富了啤酒原材料,加入了芫荽和陈皮,创新的口味赢得世界性赞誉。
其实我们也能酿造出高品质的啤酒,只不过国产工业啤水过分拉低了受众的审美,改变了人们的饮用和认知习惯。此时一旦优质啤酒大规模闯入人们的视野,国产啤酒业将会被迫自我改造。因此匠心不是说说玩的,生产品质做加法,销售做减法,非常有道理,我们需要的是品质!
德国啤酒和青岛啤酒哪个好喝
德国啤酒有非常多的种类,而青岛啤酒只是一个品牌你这个问题就好像问中国饺子和西餐哪个好吃?青岛啤酒和德国Pilz类啤酒的口感比较相似,相比较的德国Pilz,我更喜欢青岛。
因为德国Pilz比较苦。但德国还有很多不同的啤酒,如Koelsch,Weizen,Alter等等。青岛啤酒跟其他种类比,个人认为青岛啤酒就太过一般了。为什么德国进口啤酒比国产便宜
德国进口啤酒比国产便宜因为德国的啤酒文化历史悠久,生产工艺和规模已经逐渐成熟,产量大,生产成本低,而且德国的啤酒税也比较低,因此德国进口啤酒的成本较低,价格也相对便宜而国产啤酒生产工艺相对较新,生产成本较高,且国内啤酒产业还处于发展中,很多品牌还在不断增加宣传费用,这些都会增加啤酒的成本,从而造成国产啤酒价格比较高的现象
过年了家人团聚,必须喝点酒,中国的啤酒和德国进口啤酒你喜欢喝哪个
过年喝啤酒、白酒之内我家从我算起三代人不沾酒,时至今日对任何酒内不但不喝,更不知道哪个国家、那种酒好,因此亲朋好们很喜欢本人,不喝酒就少搞莱,少划钱,这是他们喜欢本人的主要原因之一,谢谢好友,我没有准确回答希谅解。我历来奉行,知者为知之,不知为不知,可为知之也更是谢谢。
国产哪个啤酒是真啤酒
1、燕京原浆白啤
燕京啤酒是我国最大的啤酒品牌,旗下的啤酒种类繁多,其中这款燕京原浆白啤无论是口碑还是味道,都称得上是“国货之光”,原麦汁浓度为12.0°P,酒精度4.1%vol,酒体醇厚,味道纯正,而且严格按照“纯酿法”酿制,配料表中只有水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母,没有掺杂一点大米、淀粉等辅料,麦香浓郁有质感,泡沫细腻
2、青岛白啤
青岛全麦白啤是款不错的优质啤酒,选用上好的啤酒花和精选的啤酒酵母,严格按照德国的“啤酒纯净法”酿造而成,配料中除酵母、啤酒花外,只有水、大麦芽、小麦芽,入口纯正,酒体清爽易饮,带有浓郁的花果香味,而且原麦汁浓度在11°P,酒精度4.1%vol
3、海底捞德式小麦啤酒
这款德式小麦啤酒用传统的啤酒配方制作而成,配料中有水、大麦芽、酵母、啤酒花,原麦汁浓度高达13°P,酒精度5.0%vol,入口微甜,带有阵阵果香
4.珠江雪堡白啤酒
这款珠江雪堡白啤就是旗下的一款销量不错的啤酒,精选优质啤酒花、麦芽、酵母等原料,又加入芫荽子、橙皮提高复合果香,口感舒适,口味纯正,原麦汁浓度高达11°P,酒精度4%vol
ipa德国白啤区别
IPA和德国白啤是两种不同的啤酒类型,它们有以下区别:1、原料不同:IPA主要使用英国酿酒花,而德国白啤则使用德国酿酒花和小麦芽。
2、酿造工艺不同:IPA是英国人在历史上为了让印度的士兵喝到新鲜的啤酒而发明的,它使用高浓度麦芽和大量酿酒花进行酿造;而德国白啤则是德国南部地区的一种更为古老的啤酒类型,它使用小麦芽和低浓度麦芽进行酿造。
3、口感风格不同:IPA的酒精度数一般比较高,酒体较重,苦味比较浓郁,带有多种水果和香料的味道;德国白啤则比较清爽,口感带有酸味与甜味的综合,同时气泡感比较强烈。
所以说,IPA和德国白啤虽然都属于啤酒,但它们的原料、酿造工艺以及口感风格都有所不同。
关于中国啤酒对比德国啤酒和中国啤酒与德国啤酒有什么区别的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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