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一、马黛茶在中国能否种植
1、马黛草,俗称“马黛”,是阿根廷、乌拉圭、巴拉圭和巴西的南部的国饮,如今已演变成这些国家和地区的标志。马黛草在中国,通常被称作“马黛茶”。
2、从史前时期起,马黛茶便在南美洲南部普遍饮用。印第安部落的瓜拉尼人饮用野生的马黛叶的浆汁,并将马黛茶介绍给西班牙殖民者。后者意识到了马黛茶的功效,并很快接受了这种饮品及其饮用方法。但是,殖民者无法种植马黛,因为马黛种子无法在丛林之外的地方发芽。直到17世纪,这一秘密才被一个法国自然学家破解。他死后,这一秘密再次被尘封。直到19世纪初,最早的马黛树开始在阿根廷种植(秘密在于:经过一种羽毛颜色鲜艳的鸟类消化过的马黛种子才能发芽)。
3、在阿根廷等南美国家拥有400多年的饮用马黛茶历史,马黛茶与足球、探戈、烤肉并称为阿根廷四宝。2013年8月,阿根廷政府颁布法律,将马黛茶定为阿根廷的国饮。
4、马黛草是绿色的,叶子和叶茎细小,并经过晾晒,但它不是茶。马黛树是一种常绿植物,野生马黛树可达20米高,人工种植的马黛树高达3到6米,便于采摘。马黛树是一种亚热带植物,其生长环境需要高温、高湿,以及雨水丰沛(年降雨量至少到1500mm)。
5、从植物学角度讲,茶(Camelliasiniensis)是另一类植物,适于生长在中国和印度北部,但目前在几大洲的热带地区和亚热带地区都有种植。
6、马黛树只生长于阿根廷、巴拉圭和巴西南纬18度到南纬30度间、靠近大西洋和巴拉圭河的部分地区。以前有过在世界其他地区种植的尝试,但均以失败告终。
7、阿根廷是世界上最大的马黛种植国和出口国。主产区在阿根廷东北部和巴西及巴拉圭接壤的地区(Misiones和Corrientes省)。
8、根据阿根廷国家马黛草学院的统计,2006年阿根廷马黛草的产量达225044吨。
9、马黛叶富含丹宁酸,因此口感略带苦涩。和其他茶树不同的是,马黛树品种单一,也没有地区或者国家特色之分(有别于咖啡),但市场上的马黛茶却品种繁多,主要有以下几大类:原味茶(有些经过炒制)、有机茶、添加其他口味(如柠檬,橙子等)、添加药草。
10、口味的区别取决于叶子的老嫩程度(老的叶子酸度小一些),叶子和茎、秆的比例(“纯叶”苦味小一些)以及添加的成分(添加药草或其他口味)和保存的方法。和其他苦味饮料,如黑咖啡、啤酒和茶相比,马黛的苦味适中。
11、传统的瓜拉尼人饮用马黛茶的方式始于史前,并被大多数阿根廷人沿用至今。马黛茶在小的类似葫芦的罐中冲制,这个罐叫做Mate。Mate里要放满叶子(50克),并加满热水(70到85摄氏度),然后用金属的细管啜饮,细管叫做Bombilla,底部有一个过滤网,将茶叶碎末挡在外面。通常情况下,每50克茶叶的用水量为半升,每次续水量很小,为20毫升左右。也有些人不用热水,而是用5到10摄氏度左右的凉水冲饮。
12、饮用马黛茶的方法多种多样。既可以像泡制茶叶那样用热水浸泡,然后滤去茶叶,将茶水倒入杯中饮用;也可以将马黛茶做成袋茶,然后用热水浸泡饮用。后者多针对出口市场。此类茶客中,儿童和年轻的消费者居多。
13、马黛叶富含维生素和矿物质,还是强效抗氧化剂。饮用马黛茶已经演化成为南美人每日必做的仪式。在那里,马黛茶是仅次于白水的第二大饮料,受到社会各阶层、各年龄段和不同收入群体的热爱。在文学、歌曲、电影、卡通片、绘画和广告中,都有马黛茶的身影。
二、啤酒大麦麦芽可以从哪些国家进口
澳大利亚是世界第五大大麦生产国,澳大利亚大麦生产量的46%左右用于出口,是世界第二大大麦出口国,澳大利亚是世界最大的啤酒大麦出口国(主要出口到中国和日本)。
加拿大是世界第三大大麦生产国,加拿大大麦生产量的16%左右用于出口,是世界第五大大麦出口国,加拿大是世界第二大啤酒大麦出口国(主要出口到美国和中国)。
欧盟是世界第一大大麦生产地区,欧盟是世界第三大大麦出口地区,但大麦出口比例较小,仅占其生产量的3%,欧盟是世界第三大啤酒大麦出口地区。
三、加拿大特产有哪些
加拿大是一个多元文化的国家,拥有丰富的特产。下面列举一些加拿大的特产:
1.枫糖:加拿大以其枫叶而闻名,枫糖是加拿大最具代表性的特产之一。它是由枫树的树液制成的糖浆,被广泛用于加拿大传统的饮食和甜点中。
2.冰酒:加拿大是世界上最大的冰酒生产国之一。冰酒是一种甜美的葡萄酒,是在冬季低温条件下采摘的冻结葡萄酿制而成的。
3.珍珠大米:加拿大产的珍珠大米(如长粒米和短粒米)以其优质和口感而受到推崇。它适用于各种烹饪风格,尤其在亚洲烹饪中广泛使用。
4.小龙虾:加拿大大西洋海岸是闻名全球的小龙虾产区,加拿大的小龙虾以其鲜美的口感和丰富的肉质受到喜爱。
5.蓝莓:加拿大的蓝莓产地广泛,特别是位于东部的新斯科舍省和布列塔尼湾地区。加拿大蓝莓通常较大、味道甜美,并经常用于制作饼干、果酱、果冻等。
6.大麦:加拿大是世界上最大的大麦出口国之一,加拿大的大麦以其高品质和适应力而闻名。大麦通常用于啤酒酿造、制作食物和饲料。
7.马赛克巧克力:马赛克巧克力是一种以夹心巧克力片为特色的加拿大传统糖果。它通常由夹心巧克力片、糖果颗粒和坚果碎屑组成。
这只是一些加拿大的特产的例子,加拿大还有很多其他的特色食品和饮品,因其多元文化和地理优势而拥有丰富多样的食材和美食文化。
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