大家好,今天我们聚焦于进口手工精酿啤酒设备的相关问题,探讨其配置、价格、品牌选择以及为何有的生产者更倾向于选择进口设备。希望通过以下内容,能够帮助大家更好地理解这一领域。
啤酒设备配置与选择
让我们明确精酿啤酒的制作流程:粉碎、糖化、过滤、煮沸、旋沉、冷却和发酵。这个过程大约需要几个小时,而发酵周期则长达7-10天,这直接影响了发酵罐的数量。
针对日产500L的啤酒设备,通常需要一套500L的糖化系统搭配多个500L的发酵罐。根据公式:啤酒设备产量=单个发酵罐的容积发酵罐个数/发酵周期,我们可以计算出所需罐体的数量。日产500L的设备,若发酵周期为8天,则需要一个500L的糖化系统搭配8个500L的发酵罐。
在配置设备时,还需考虑装修风格。郑州大帝科技提供的啤酒设备包括木桶款、玫瑰金款、木板款和木纹款,以满足不同需求。
除了罐体,其他必备的大件还包括粉碎机、离心泵、加热棒、二氧化碳气瓶等。还有一些小配件可供选择。
设备价格与预算
自酿啤酒设备的成本因用途而异。家酿设备平均价格约为6000元,而商用设备(容量超过200L)价格则在5万起步。建议从最实用的家酿设备开始,逐步升级至商用规模。
对于精酿啤酒屋,500升的设备价格大约在17万左右,包括麦芽粉碎机、糖化煮沸锅、过滤悬沉槽、发酵罐、冰水罐、制冷机、控制柜等。
自酿啤酒一体机
目前市场上主流的自酿啤酒一体机有德国BR、新西兰GF和国产BB。在价位、实用性和性价比方面,BR > GF > BB。个人家酿推荐GF,因为其在糖化效率上优于GF,适合酿造特定类型的酒。BB则性价比最高,尽管价格较低,但质量不佳。
国内德国啤酒自酿设备品牌
金汉森的德国技术自酿啤酒设备受到热销。麦德森精酿啤酒设备的进口版本价格在500万左右,而国产版本则在10万以内。
进口设备的选择原因
尽管中国是啤酒生产和消费大国,但国内品牌在全球的知名度和影响力远不如国际品牌。原因之一在于生产设备的差距。目前,中国精酿啤酒的生产设备主要是进口的,而中国正在努力实现从“中国制造”到“中国创造”的转型。
随着劳动力成本的增长和资源限制,中国正努力提高技术水平和产品质量。中国精酿啤酒生产设备有望被国内设备所取代,实现中国创造的大步走向世界。
通过上述内容,我们深入了解了进口手工精酿啤酒设备的配置、价格、品牌选择以及为何有的生产者更倾向于选择进口设备。希望这些信息能够帮助大家更好地决策和规划。
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