啤酒为什么被称为“液体面包”

不同的人对于酒的种类，也会有不同选择。有的人喜欢喝红酒，享受它的优雅;有的人喜欢白酒，喜欢它的醇厚;还有的人喜欢喝啤酒，喜欢它的清爽。那你知道啤酒有一个液体面包的称号吗?啤酒也能当食物吗，那我们一起来了解一下啤酒为什么被称为液体面包吧!

啤酒素有液体面包的称谓，这不仅指其中的酒精是一种高能量物质，每克可以转化的热量多;更是指啤酒中还含有没有发酵的碳水化合物和少量蛋白质，也含有相当的热量。其主要原材料用到了大麦芽、小麦芽，通过发酵、酿制，然后就变成了低酒精量的啤酒。

啤酒中丰富的营养成分，如糖类、蛋白质、氨基酸、核酸、维生素等物质是人体组成成分和新陈代谢的主要物质。啤酒相当于吃饭，但从人体感到饱腹感来说，喝啤酒比吃饭更容易饱，但是只喝啤酒不能够满足人体对多种营养素的需要。摄入的酒精量影响身体的健康，即使是啤酒也不能多喝。

其产生的热量多，大量的无机盐、各种酶和小分子糖，啤酒本身还含有人体不能合成的氨基酸，所以啤酒被称为液体面包也没有什么问题。那你现在知道啤酒被称为液体面包的原因了吧!