介绍南通啤酒的酿造过程_南通啤酒的度数到底有多高？

南通啤酒是江苏南通的特色酒品，以其独特的酿造工艺和口感赢得了广大消费者的喜爱。那么，南通啤酒的度数到底有多高呢？下面就让我们一起揭秘南通啤酒的酿造过程，了解其度数的来源。

麦芽的制备

麦芽是啤酒酿造的重要原料，南通啤酒的麦芽制备过程非常讲究。首先，将大麦浸泡在水中，使其吸收水分后发芽；然后将发芽的大麦在高温下烘干，使其失去水分，形成麦芽。南通啤酒的麦芽制备过程严格控制温度和时间，以保证麦芽的质量和口感。

酵母的添加

酵母是啤酒酿造的关键，南通啤酒采用的是酵母。在酿造过程中，酵母会将麦芽中的糖分转化为酒精，从而形成啤酒的度数。南通啤酒的酵母添加量和发酵时间都是经过反复试验和调整的，以保证啤酒的口感和度数的稳定性。

水是啤酒酿造中不可或缺的因素，南通啤酒的水源来自长江和淮河，水质纯净且含有丰富的矿物质。南通啤酒的酿造过程中，水的使用量和质量都是经过精细计算和调整的，以保证啤酒的口感和度数。

发酵和贮存

南通啤酒的酿造过程中，发酵和贮存环节也非常重要。在发酵过程中，酵母会不断转化糖分，形成酒精和二氧化碳，从而使啤酒的度数逐渐增加。而贮存过程中，啤酒会逐渐趋于成熟，口感更加醇厚。

综上所述，南通啤酒的度数取决于多个因素，包括麦芽的制备、酵母的添加、水的选择以及发酵和贮存等过程。南通啤酒的酿造过程非常严格和科学，以保证啤酒的品质和口感。无论是爱好啤酒的人士还是酒类爱好者，都可以尝试一下南通啤酒的独特魅力。