炭烧啤酒是什么，炭烧啤酒好喝吗

我们都知道炭烧是什么，喝过炭烧味的酸奶，吃过炭烧味的腰果，那你估计不知道啤酒也有炭烧的，炭烧啤酒在国内很少见，所以不知道也很正常，那炭烧啤酒到底是什么，到底好不好喝?下面我们一起来看看吧!

炭烧啤酒产自捷克，采用炭烧的酿造方法，炭烧烘烤出的焙焦麦芽起到了类似活性炭吸附的作用，使酒液变得清澈透明，进而产生了诱人的金黄色透明液体，这也使得之后的啤酒从粘稠稀粥状转变成了液体状。

纯正的炭烧啤酒讲究的是自然和原味，所以炭烧啤酒采用捷克波西米亚皇家产区的麦芽，再经过木炭的高温烘烤、手工焙烧，随后挑选中优质的烧焦麦芽，利用传统的橡木桶发酵、酿造而成。

由于炭烧啤酒选用烧焦的麦芽作为原料酿制而成，所以喝起来会有一股烧焦的麦香味。捷克酒花清爽的苦味加上独特的炭烧麦香风味，会让你拥有润畅迷人的口感。也正是这特殊的口感让炭烧啤酒成为啤酒中的高贵品，一般只限于皇室贵族享用。

特殊的酿造技术，特殊的啤酒风味，高昂的制作成本，使得炭烧啤酒成为普通人可望不可及的一款啤酒。如果你喜欢的话可以试着了解一下，虽然不经常见，但你了解之后发现新的天地!