啤酒爱好者必看_生啤与鲜啤的区别是什么？

生啤和鲜啤都是啤酒的一种，但它们在酿造和口感上有着明显的区别。

生啤是指未经过高温处理的啤酒，其酿造方式与传统的啤酒酿造类似，但不同的是，生啤在酿造完成后不会经过高温杀菌处理。因此，生啤中仍然存在大量的活性酵母和细菌，这也是生啤口感独特的原因之一。生啤通常需要在较短的时间内饮用，以保证其口感和品质。

鲜啤则是指在酿造完成后经过高温处理、杀菌后的啤酒。这种处理方式可以有效地延长啤酒的保质期，并且可以让啤酒更加稳定和卫生。鲜啤通常具有较为清爽的口感和较高的泡沫度，这也是其深受消费者喜爱的原因之一。

除了酿造方式和口感的不同，生啤和鲜啤还有一个很明显的区别就是贮存方式。由于生啤中仍然存在大量活性酵母和细菌，因此生啤在贮存和运输过程中需要特别注意温度和卫生条件，否则会导致啤酒变质。而鲜啤则相对来说更加稳定，可以在较长时间内保存和运输，这也使得鲜啤成为啤酒市场上的主流产品之一。

总的来说，生啤和鲜啤都有着各自独特的特点和口感，啤酒爱好者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的啤酒种类。不过需要注意的是，在选择生啤时一定要注意其保质期和贮存条件，以避免啤酒变质影响口感和健康。