自己做啤酒好喝吗

大家好，关于自己做啤酒好喝吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于自己做啤酒好喝吗知乎的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

什么牌子的啤酒最好喝

雪花的啤酒最好喝。

雪花啤酒，口感似乎也差不多，苦度低，甜度高。不少酒友称，老雪可能是国内最好喝的大绿棒子了。不过，老雪花最大的特点，就是“反后劲”，特别容易上头，很多年轻人喝不惯。

为什么啤酒是苦的很难喝

苦味是影响啤酒口味的一项重要口感指标。由于啤酒苦味主要来源于啤酒花及酒花制品，使啤酒具有柔和爽口、苦味适宜等特征。除了要在工艺中减少啤酒的苦涩味、消除苦味不正、苦味过重因素，提高酒花苦味物质的收得率；同时，要在保持啤酒口感稳定的前提下，使每瓶啤酒在后期储存过程中都能保持稳定的口感风味，避免啤酒出现早期的老化和异味，防止苦味值的降解。

新鲜的啤酒口感柔和、苦味纯正，但随着时间延长或保存方式的改变等，啤酒的苦味值会发生一定变化。

啤酒这么难喝为什么那么多人喝？

对我来说，啤酒虽然难喝但是适合喝。对于酒量小的人来说，喝几瓶啤酒没有什么大事，反而可以放松心情或者借酒消愁。

而白酒就度数相对较高，一般不怎么喝酒的人和酒量差点的人都不怎么会接触白酒，因为喝醉了容易伤身体，引起不必要的麻烦，严重的会危及生命。有些家庭因为喝白酒还引起了家庭矛盾，导致离婚，影响孩子的健康成长。

总而言之，喝点啤酒可以说是相对比较合适的，这也就是为什么啤酒味道不怎么样却有很多人选择它的原因吧。

可以用啤酒做面包吗，会有什么样的风味？

啤酒做面包非常好，味道特别棒！

笔者之前做面包尝试过很多种创意，比如改为牛奶做面包，加入花椒面做的五香面包，中间夹心的水果味面包，等等，也确实尝试过用啤酒做，而且味道鲜美！

本身啤酒的成分就是麦子，这与面粉实际上差距不大，而成品的酒里带有麦芽的香气，非常能够衬托味道，所以，你想做的时候，只需要加入少许的盐进行调味，做出的面包无论是色泽还是味道都特别好！

炖鸡肉加啤酒味道好不好？

你好，我是好吃的黄师傅，很高兴来回答你的问题。

炖鸡肉加啤酒的效果跟料酒一样，都能起到去腥增香的作用。很多酒类只要使用得当，都可以达到很好的去腥增香的效果。比如一些腥味特别重的肉类，用高度白酒去腥就能有很好的效果。在制作牛排的时候，有的人还用红酒来去腥增香。如果是一般的肉类，料酒、啤酒、花雕酒等等都是可以走很好的去腥效果的。

接下来分享一个用料酒和啤酒让鸡汤又鲜又香的做法：

1、鸡肉洗净后，冷水下锅，加姜片、料酒焯水。如果是自家养的土鸡，可以不用焯水。

2、把鸡肉放入砂锅，加入适量清水，倒入一杯啤酒，加入生姜、红枣、枸杞，大火烧开后转小火，撇去浮沫，盖盖慢炖。还可以根据自己的身体状况加入当归、党参和天麻等药材，不但能使鸡汤更香，还能顺带对症补补身体。

3、炖鸡的时间要根据鸡的生长时间来确定，一般老母鸡要多2小时左右，市场买的土鸡基本一个小时以内就可以炖好了。最后装碗后再来点性感的葱花就可以了。

这样炖出来的鸡肉鲜嫩不柴，如果你有更好的建议请在下方给我留言哦[耶]

易拉罐和瓶装啤酒哪个更好喝些？

谢邀！只要原麦汁浓度和酒精度一样，听装和瓶装，味道几乎没有区别。

在千禧年之前，国产瓶装啤酒有一个口味和感官上的错觉，就是瓶装的一定比易拉罐的好喝，大多数人认为是瓶装的消费循环快，日期新鲜，到消费者手上基本不临期。

而罐装啤酒消费慢，并不为啤酒的最大受众所接受，因为量少又贵一些。其实它们都一样，口感没有明显区别，这和啤酒的载体是玻璃还是铝合金并没有多大关系。

但无论罐装还是瓶装，所有类型的啤酒都有一个共同点：就是越新鲜的啤酒越好喝。一般啤酒上市4-6月后，还在滞销或压仓的时候，那么口感一定不佳。

现在，我们以百威啤酒为例。百威600毫升瓶装，在当下的魔都生活超市零售，可以做到4.9元每瓶，但是一般都会卖到5.5元甚至6元每瓶。而百威500毫升听装，一般市场价都在6.5元每瓶，当然通宵便利超市会卖的更贵。

你说当下的百威好喝吗？我只能说，百威的品质稳定性和青岛纯生一样，有时很好喝，有时很难喝，他们的听装品质也一样，喝到嘴里，和瓶装没有特别明显的区别，有时沙口，有时淡如水。

而百威的瓶装、听装单位体积酒精度都滑到了4.0以下，目前是3.6°。从这一点来看，青岛纯生的酒精度和原麦汁浓度还是比较坚挺的，酒精度都大于等于4.0，尽管生产他们的原材料都有大米的存在。

之所以现在的啤酒听装和瓶装口感差不多，听装还比瓶装贵，主要原因在生产成本。你比如说，啤酒瓶是可回收的，可以进行循环再利用，无形中在减少生产成本的支出。而罐装啤酒就不一样了。

罐装啤酒作为快速消费品，它的材质是铝合金，几乎是一次性的，回收的流向也不可能是啤酒厂，明显增加啤酒成品的成本，灌装后的封闭工艺也大于瓶装啤酒，这都有形之中增加了生产成本。

而罐装啤酒有一个好处，不像玻璃瓶装存在着不确定不安全的因素，在没有分厂之前，罐装啤酒可以从他的原厂运输到全国各地，因为原厂的啤酒为正宗，口味当然也好。不像分厂的啤酒生产出来，完全是克隆，口味无法和原厂比较。运输是算成本的。

这一点可以从青岛啤酒上看出来，青岛啤酒攻城掠地，比如说青岛啤酒上海分厂生产出来的青岛啤酒，完全是复制母厂的生产模式和工艺，和青岛登州路的啤酒完全没法比较，生产品质也不稳定，时好时坏。因为我们都知道正宗的东西离不开故土的孕育。

当然上海青岛啤酒分厂也会生产易拉罐啤酒，比如说青岛纯生。它的口感完全和本地生产的青岛纯生瓶装一个味道，但是价格高出了很多，但是易拉罐装便于携带，安全性也高。

那么还有一种情况，比如百威啤酒和喜力啤酒有更小的玻璃瓶装，价格非常贵，已经超出了大号玻璃瓶装。你说这样的小瓶装，口感会好吗？其实味道上没有明显的差距，只是让消费者在涉猎上有好奇罢了。

所以啤酒系列，只要原麦汁浓度和酒精度一致，不管是瓶装还是罐装，口感都一样，当然受制于温度和储藏条件。

精酿啤酒的口感怎么样？

市场上啤酒的种类有很多种，尤其是精酿啤酒，因为其生产量比较小，口味更是多种多样，那么对于啤酒酿造者来说，我们应该生产什么样的精酿啤酒呢?其实啤酒的口味我们可以从三个方面来理解：

1、啤酒的口味类型，按照江南大学顾国贤教授的概括，可以将啤酒分为醇厚与淡爽、浓烈与柔和四个基本类型，同时包括了这四种类型的啤酒之间的融合和程度上的差异，从图中可以看出，这四种口味类型可以分为四个象限，分别有各自的代表品种类型。

国外生产的啤酒品种，特别是欧洲大陆和英国，有许多不同的啤酒品种，包括这些品种的混合型产品，也就会有许多不同类型的口味。而且同一种类型，不同生产方式的啤酒也有各自的口味特点，同样是Ale型啤酒，但香气、苦味都有一定程度的上的区别，这就是所谓的“品种的特色”。

2、啤酒的口味感觉，根据啤酒所使用的的原料特点和啤酒品种特点的需要，应该会有酸、甜、苦、涩等基本口味特点。不同的啤酒品种会有不同的基本口味感觉程度，例如，发酵度偏低或麦汁饮料、果汁啤酒往往偏甜，浓黑啤酒大多偏苦，上面发酵啤酒则偏酸等。

3、啤酒的异杂味，不管什么啤酒品种都必须有非常纯正、干净和清爽的口味特点，不得带有不应该有的异杂味。啤酒可能出现的异杂味有很多，例如麦皮味，铁腥味、焦糊味、不良的苦味与后苦味、咸味、霉味、涩味以及腻厚味等，如果啤酒有不同类型的异杂味，意味着啤酒的产品质量存在严重缺陷。

文章到此结束，如果本次分享的自己做啤酒好喝吗和自己做啤酒好喝吗知乎的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！