酒窖用什么材料做最好「酒窖有什么」

大家好，今天来为大家解答酒窖有什么这个问题的一些问题点，包括酒窖用什么材料做最好也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、什么是酒窖是什么样子的呢

1、酒窖其实是对一些与酒有关的空间的总称。

2、其中包括：酿酒酒窖和储酒酒窖。

3、我们所指的是酒窖主要是葡萄酒窖与洋白酒窖。

4、总的来说，不管是葡萄酒还是洋白酒，都需要经历酒窖陈酿后方可出厂，至于出厂后是继续放在酒庄储酒酒窖还是在私家酒窖，就各有所异了。

5、酒窖陈酿过程是对酒来说非常重要的一部分，这时对酒窖要求也非常高，但出厂后相对要求要低一些，就好像一个人成年了一样，相对来说对环境适应性要强。

6、下面所说的主要是指私家葡萄酒窖，即葡萄酒陈酿出厂后所需要的储酒场所，主要针对那10%左右的有长期陈年能力的好葡萄酒。

7、葡萄酒是否能成功被酿造出来与酿酒酒窖有着很大关系。

8、不过能否更精彩则要看储酒酒窖对他的影响了。

9、酒窖到底能为酒做些什么呢？又应该需要做些什么呢？用一句最简单的话概括———为酒提供最理想的储藏条件！说着简单做着难。

10、首先，要有适合的湿度、温度；还要保证有良好的通风，要避免震动，对于环境的清洁度也苛求很高。

11、像法国的葡萄酒产地附近，有很多地方的天然环境本身就很利于存酒。

12、一间半地下的小屋，半封闭的空酒收藏家会购买酒柜用来长时间的储藏葡萄酒，但是酒柜往往很快就被填满，并且顶级酒柜的价格也不便宜，后来更多的收藏家开始选择在家中建造自己的私人酒窖，但是专业的酒窖并不是安装一个空调，放个加湿器就能办到的。

13、因为空调无法让室内温度保持恒定，加湿器也无法满足75％湿度的要求。

14、然而葡萄酒最怕的就是忽高忽低的温度变化，长时间保存如果湿度不足，软木塞很容易萎缩，导致酒氧化和漏液的现象发生。

15、一个真正的酒窖对于收藏者来说是非常复杂的事，从心理上会担心自己的每一个小失误，害怕影响到那些珍品，有的时候即使耗尽自己的精力也难做到最佳的状态。

16、一般来讲，较大的商场和酒店都应有自己的酒窖作为贮存酒品的场所。

17、由于酒品的特殊贮存性能，酒窖的设计和安排须讲究科学性，万不可随心所欲因陋就简。

18、酒窖的贮存空间应与企业的规模相称。

19、地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。

20、不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。

21、这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。

22、活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等。

23、通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。

24、较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。

25、此外不少酒品呼吸强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内，以至被酒液吸收。

26、尤其要提请注意，杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。

27、55%—-75％左右的湿度对酒的储存都是可以的，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶日。

28、湿度控制上面也是酒窖建造过程中需注意的一个问题。

29、自然采光照明于酒品贮存很不利。

30、自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。

31、酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。

32、震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。

33、据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。

34、有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动），常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。

35、葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃，最高不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。

36、不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化，最主要是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质，导致风味变异甚至变质。

37、所以只要能保持恒温5℃到２０℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。

38、因此在恒温控制上，是酒窖设计的关键。

39、酒瓶横放时，酒液浸润瓶塞，起隔绝空气的作用。

40、一定角度的倾斜放置也是可以接受的。

41、蒸馏酒品的瓶子大多要竖置，以便于瓶酒中酒液的挥发，达到降低酒精含量改善酒质风格的目的。

42、在有条件的情况下，陈放已达二十五年以上的高级名贵酒品，应采取换塞等措施，否则将会发生意外而前功尽弃。

43、以上可以看出，要储存你的葡萄美酒，并不是一件容易的事情。

44、酒窖并不一定要设在地下，然而地下可以提供酒品贮存的较好条件，地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件。

45、设在地面上的酒窖应采取一定的保护措施，以使酒品贮存的安全得到保障。

46、专业的恒温酒窖,会根据葡萄酒实际储藏条件设计，并安装酒窖酒房恒温系统，精确达到恒温,恒湿,通风,避震,避光的条件,这样才可以让美酒生命更长久。

47、真正的红酒爱好者,收藏者值得拥有!建造一个25平方米左右的酒窖费用一般在15万元左右，但是可以存放3000－5000瓶葡萄酒，从长远的角度来讲这是一个物超所值的投资。

48、设计优良的酒窖不仅仅只有这些好处，科学的设计也能帮助你在日后更快更准确地找到你想要的葡萄酒.

二、酒窖用什么木材好谢谢可以的话顺便说下特点吧！非常感谢

对于比较名贵的红酒，储藏的酒窖酒架木料要求比较高，所选木料应达到：环保、防震、结构牢固、防潮湿的四大标准。酒窖用什么木材好呢？下面我们就来具体的了解下吧！

1.橡木：橡木具有鲜明的山形木纹，质地坚实，韧性极好；红酒在储存时能从与橡木的接触中有效的吸取“单宁酸”，可加快酒的成熟，因此橡木是酒桶制作时木材的优先选择。

2.榉木：榉木材质重、坚固，抗冲击，钉子性能好，纹理清晰，木材质地均匀，色调柔和、流畅。

3.柚木：柚木富含铁质和油质，是各种木材中干缩湿胀变形最小的一种，木材尺寸稳定、耐磨，自然醇香，具有防潮、防腐、防虫蛀、防酸碱的特点。

4.花梨木：花梨木类归为紫檀属，许多商家将其称为“紫属花梨”。花梨木类木材又分为“越柬紫檀、安达曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊状紫檀、乌足紫檀”等7种树种。关于酒窖的木材就介绍到这了，希望可以帮助到大家。有需要的朋友不妨收藏下，以后也会用到的。

三、酒窖怎么做

建造一个酒窖需要考虑到一些关键要素，包括空间、温湿度控制、隔热、通风和储存设备。以下是一般建造酒窖的步骤：

1.选择合适的空间：找到一个适合建造酒窖的地方，可以是地下室、地下藏酒室或专门建造的房间。确保空间足够大，并且可以容纳你计划储存的酒量。

2.考虑温湿度控制：稳定的温度和湿度对于储存酒的质量至关重要。一般来说，酒窖的温度应保持在10-16摄氏度之间，相对湿度应保持在60-80%之间。你可以考虑使用专业的温湿度调节设备来实现这一目标。

3.隔热和防潮处理：确保酒窖的墙壁、地板和天花板都有隔热和防潮的处理。使用适当的材料，如绝缘材料和防潮膜，来防止外界温度和湿度的影响。

4.通风系统：良好的通风是为酒窖提供新鲜空气和控制气流的关键。你可以考虑安装通风设备和风扇，定期排出老化的空气并引入新鲜空气。

5.储存设备：选择适当的酒架、酒柜或酒架来储存酒瓶。确保它们稳固、防震，以及容纳你计划收藏的酒量。

6.照明：使用柔和的照明来照亮你的酒窖，避免直射阳光进入以免影响酒的质量。

7.安全和安全性：考虑安装安全系统，如警报器、安全门和监控设备，以保护你的酒窖和收藏的酒。

请注意，建造酒窖需要专业的工程和知识。如果你没有相关经验，建议咨询专业建筑师或酒窖专家，以确保按照最佳实践进行建造，并满足酒存储的要求。

关于酒窖有什么，酒窖用什么材料做最好的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。