详细解读新动啤酒的酿造工艺(大连新动啤酒的酒精度是多少？)

大连新动啤酒是中国大连新动啤酒股份有限公司生产的一款啤酒，该品牌的酒精度为3.5%左右，是一款低度啤酒。

新动啤酒的酿造工艺非常独特，下面我们来详细解读一下

1. 原料选择新动啤酒主要采用进口优质麦芽、啤酒花和水，确保啤酒的品质。

2. 磨碎麦芽将麦芽进行磨碎，使其成为粉末状，方便后续工艺的开展。

3. 糖化酵母将磨碎的麦芽放入糖化酵母中，通过温度的控制和时间的掌握，使麦芽中的淀粉转化成麦芽糖。

4. 煮沸将糖化后的麦汁进行煮沸，将其中的不良物质清除，同时加入啤酒花，使啤酒具有苦味和芳香。

5. 冷却将煮沸后的麦汁进行冷却，使其降温到适宜的发酵温度。

6. 发酵将冷却好的麦汁加入发酵罐中，加入发酵酵母，进行发酵，将麦汁中的糖分转化成酒精和二氧化碳。

7. 储存发酵完成后，将啤酒进行贮存，使其进一步发酵和陈化，达到的口感和风味。

总的来说，新动啤酒的酿造工艺非常严谨，每一个环节都有专业的技术人员进行掌控，从而保证啤酒的品质和口感。同时，该品牌的酒精度较低，适合各个年龄段的消费者饮用。